เคล็ดลับเด็ดทำลาบหมูยังไงให้อร่อย



เคล็ดลับเด็ดทำลาบหมูยังไงให้อร่อย  

 
ลาบเป็นอาหารที่นิยมมากของคนอีสาน และกลายเป็นที่นิยมทั่วทุกภาคของไทย จะเห็นได้จากไปที่ไหนจะเห็นร้านลาบเต็มไปหมด ซึ่งลาบหมูมีเคล็ดลับที่สำคัญคือ เนื้อหมูต้องสด ใหม่ ไม่ใช้เนื้อหมูค้างคืน ทำเสร็จแล้วต้องรับประทานทันที ตอนลวกหมูอย่าใส่เนื้อหมูสุกมาก เพราะจะไม่เข้ากับเครื่องปรุง


ส่วนผสม
1.หมูบด
2.ตับหมูสด
3.หนังหมู
4.สะระแหน่
5.ผักชีฝรั่ง
6.ข้าวคั่ว
7.มะนาว
8.น้ำปลา
9.พริกป่น
10.หอมแดง


วิธีทำ

1.นำหมูสับ ตับหมู และหนังหมูซอยเป็นเส้นลงไปคั่วในหม้อให้พอสุกอาจเติมน้ำซุปลงไปหน่อยเพื่อให้วัตถุดิบเหล่านี้ไม่ติดกับก้นหม้อแล้วทำให้ไหม้


2.เมื่อคลุกจนเนื้อสัตว์ต่างๆ เริ่มสุกได้ที่ก็ปิดไฟถ้าน้ำซุปเยอะก็เทออกเพื่อให้เหลือเป็นน้ำแบบขลุกขลิกจากนั้นใส่เครื่องปรุงตามรสชาติที่ชอบทั้งน้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาล, พริกป่น, ข้าวคั่ว แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากันชิมรสชาติเบื้องต้น


3.เมื่อคลุกเคล้าจนได้ที่แล้วก็ให้ใส่หอมแดงซอย, ต้มหอมซอย, ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อน, ผักชีหั่นลงไปแล้วคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน


4.ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีเด็ดสักเล็กน้อยก็เป็นอันว่าเมนูลาบหมูอร่อยพร้อมเสิร์ฟให้ทานกันแล้ว


(ที่มา : ietr)



Other News

Google Adwords คืออะไร
Google Adwords คืออะไร

Google Adwords เป็นเครื่องมือทำการตลาดออนไลน์บน Search Engine ที่มีประสิทธิภาพมากอีกตัวหนึ่งที่ง่ายกว่า เร็วกว่า เฉพาะเจาะจงมากกว่า และเหมาะกับสายเปย์มากๆ..........

20 Oct 2019

วันเยาวชนแห่งชาติ
วันเยาวชนแห่งชาติ

ในปัจจุบันสังคมได้ให้ความสำคัญเกี่ยวกับเยาวชน ซึ่งเป็นพลังลูกใหม่ๆ ที่จะมาสร้างและพัฒนาประเทศชาติในอนาคต..........

19 Oct 2019